近日，Labthink銷售工程師收到了一份特殊的定制需求。這是一位山東面食制品企業的負責人，使用Labthink XLW（EC）智能電子拉力試驗機已經兩年了。這次，他提出了一個特殊的夾具定制需求——面團粘性測試裝置。
　　面團粘性測試，屬于食品質構檢測領域，對于專注于包裝檢測近30年的我們來說，既新鮮又充滿挑戰。喜歡較勁的Labthink定制研發工程師們盯上了這塊“硬骨頭”，在對國內外質構儀的測試原理、結構設計以及各種配套測試裝置進行了詳盡研究之后，終于給用戶交了一份的答卷。這也意味著，Labthink智能電子拉力試驗機又開啟了一項新技能——食品質構測試！
是的，你沒看錯，像薯片的脆性、巧克力的硬度、香腸嫩度、黃油的硬度、奶酪的涂抹性、谷物條和小薄餅的破碎度、面包的硬度、生面團的粘性/拉伸性、面條的硬度、斷裂強度和拉伸強度……都可以通過Labthink強大且開放的定制服務，利用XLW（EC）智能電子拉力試驗機來實現。

   
　　XLW（EC）智能電子拉力試驗機，是一臺提供拉伸、撕裂、剪切、剝離、壓縮測試功能的多用途力學性能測試儀器。除了測試傳統塑料薄膜等材料的力學強度，通過定制的特殊夾具，也能實現食品自身的拉伸力、粘著力，穿刺力、斷裂伸長率等性能測定。
儀器有500N和50N兩種規格的力值傳感器可選，優于0.5級的測試精度能出具更加的試驗結果。試驗夾具的進程和返程速度劃分為五檔，從50mm/min到500mm/min，為用戶開展不同試驗條件的測試提供了便利。
　　已經購買Labthink XLW系列其他型號智能電子拉力機的用戶，也可以提出食品質構試驗的定制要求。在儀器滿足拓展功能的前提下，Labthink將竭力實現用戶的需求。